Камамбер – мягкий сыр, изготовленный из цельного коровьего молока. Обладает сливочным вкусом и ароматом грибов (в классическом варианте). Сыр должен быть мягким и текучим в центре и более плотным ближе к краям. Им дополняют десерты, супы и соусы. Стол сервируют орехами, фруктами, свежим багетом. Отличным дополнением является свежая зелень и розовое вино.