Сэр Эдам имеет мягкий вкус и сладковатый запах со сливочными и ореховыми нотами. Его подают к столу в качестве самостоятельной закуски. Эдам сочетается с фруктами. Сыр используется для приготовления салатов, пиццы и несладкой выпечки. В состав Эдама входят витамины группы В, которые положительно влияют на мышечные ткани и нервную систему, витамин А, необходимый для зрения. Продукт быстро и легко усваивается.