Сушеные грибы

Сушеные грибы используются для приготовления заправок, приправ и соусов. Их добавляют в супы, борщи, солянку, что оригинально дополняет вкус первых блюд. Они придадут интересный вкус овощному рагу, мясным блюдам и кашам. Сушеные грибы не уступают свежим по своим вкусовым качествам и сохраняют питательную ценность.

Восточная кухня открыла нам новые блюда и ингредиенты, в том числе и грибы Шиитаке. Этот деликатес обладает специфическим запахом и интересным вкусом. В процессе сушки Шиитаке приобретает не только более сильные кулинарные характеристики, но и усиливает свои полезные свойства. Они используются при приготовлении тушеных овощей с курицей, супов, рагу, суши или лапши. Трудно переоценить свойства гриба Шиитаке, потому что он регулирует и налаживает работу всех систем организма, обладает омолаживающим эффектом и повышает продолжительность жизни.