Горсть орехов способна насытить организм энергией. Данному продукту отдают предпочтение спортсмены, деловые люди, школьники. Орехи используются в приготовлении первых и вторых блюд, салатов, закусок, кондитерских и хлебобулочных изделий. Врачи рекомендуют употребление для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и эмоционального истощения.

Самыми распространенными орехами являются: грецкий, кедровый, миндаль, фисташки, кешью, арахис. Каждый из них содержит в себе насыщенные жиры и полный набор витаминов групп: А, В(В1, В2, В12), С, Е и РР. Орехи имеют длительный срок хранения, без потери полезных свойств. Они прекрасно сочетаются с молочными продуктами, овощами, фруктам, мясом, птицей.