Горох используется для приготовления супов, каш, гарниров к мясу, им начиняют пирожки и другую выпечку. Он богат белком, витаминами и микроэлементами. Горох нормализует пищеварение, положительно воздействуют на кожу, зубы, кости, помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Качественный продукт имеет ярко-зеленый или желтый цвет, без примесей мусора или "гороховой пыли".