Интересные факты о морском гребешке

Морской гребешок – это моллюск, мясо которого нежное и сладковатое на вкус. Продукт прекрасно подходит для приготовления салатов и вторых блюд. А все ли мы знаем об этом полезном продукте?

1.       Гребешки имеют 100 глаз. Они располагаются по краям мантии.

2.       Несмотря на внешний вид, гребешки относятся к животным.

3.       Морские гребешки считаются символом плодородия и женского начала.

4.       Гребешок умеет плавать, для этого он хлопает раковинами.

5.       В пищу употребляется мускул гребешка. Он может быть от белого до бежевого цвета.

6.       Гребешки чутко реагируют на температуру воды, ее соленость. В экологически проблемных местах этот моллюск и дня не проживет.

7.       В случае опасности морской гребешок резко закрывается, выталкивая из брюшной полости струю воды, после чего плывет над грунтом брюшным краем вперед.

8.       Conpoy является традиционным блюдом китайской кухни, его изготавливают из высушенного гребешка.

9.       Чем меньше гребешок в размере, тем он вкуснее, как например, лавровый гребешок.

10.   Моллюск обладает достаточно большой продолжительностью жизни — максимально она составляет 22 года.

11.   Морские гребешки являются санитарами морских глубин. Они фильтруют воду, причем доказано, что в среднем за час очищают от 3 до 25 литров воды.