Икра Тобико

Икра Тобико

Скачать прайс
1 350 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 350 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 350 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 350 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 600 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 600 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 600 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 600 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 490 руб/кг  
Производитель:
РОССИЯ
Наличие:
В наличии
кг
1 2

Икру летучей рыбы покупают многие рестораны японской кухни – из неё получаются отличные суши. Её любят за терпкий вкус и яркий цвет. Красно-желтые икринки Тобико крупнее, чем у мойвы и мельче, чем у лосося. Во время приготовления они меняют цвет – в том числе, под влиянием соусов и приправ. Иногда их подкрашивают специально. Вот самые известные разновидности:

  • зеленая – с васаби;
  • светло-оранжевая – с имбирем;
  • черная – с чернилами кальмара.

Многие любят Тобико в чистом виде, ведь ее вкус полноценен, интересен сам по себе и спокойно может обойтись без добавок или усовершенствований. Икринки приятно лопаются на языке, добавляя суши, супам и салатам солоноватый, слегка копченый вкус. Разноцветные Зёрнышки превращают в шедевр даже самое простое блюдо.

Даже после разморозки икринки Тобико остаются гладкими и упругими. Чтобы вернуть им первозданный вкус, достаточно немного подержать их в маринаде. Икра богата витаминами (в частности A, B, D), минеральными солями, фосфором, калием, йодом. Именно поэтому её так любят на Востоке уже более пятисот лет.