Кокосовую стружку применяют для изготовления конфет, тортов, пирожных и других десертов. Она может служить как начинкой, так и украшением. Кроме того, существуют интересные рецепты мясных блюд, салатов и закусок, в состав которых входит кокосовая стружка. Продукт имеет такие полезные компоненты, как
витамины группы В, С, Е,
калий,
кальций,
железо,
жирные кислоты.